La banane

La banane

La banane

Antioxydants et antidépresseurs

Comme la banane contient à la fois de la dopamine et de la vitamine C, elle contient une capacité antioxydante élevée pouvant possiblement contribuer à prévenir l’apparition de certains cancers, de maladies cardiovasculaires et de diverses maladies chroniques. La très populaire banane Cavendish contiendrait de la dopamine, une molécule de la famille des catécholamines. La dopamine a démontré une activité antioxydante similaire à celle de la vitamine C, l’antioxydant hydrosoluble le plus puissant.

Bêta-carotènes et alpha-carotènes

La banane plantain contient du bêta et de l’alpha-carotène, 2 caroténoïdes ayant la faculté de se transformer en vitamine A dans l’organisme. Parmi tous les caroténoïdes, le bêta-carotène est celui dont la conversion en vitamine A est la plus efficace. Cette dernière favorise la croissance des os et des dents, maintient la peau en santé et protège contre les infections.

La banane est une excellente source de vitamine B6 vitamine B9 mais aussi de manganèse, cuivre, magnésium et potassium.

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