Catégorie : Nutrition

Le cumin

Le cumin

Ses propriétés carminatives et antispasmodiques ont été confirmées par la recherche. D’autres propriétés, notamment contre les cancers de l’estomac et du foie, de même que des propriétés protectrices du système cardio-vasculaire, nécessitent d’autres études pour …
La coriandre

La coriandre

Des feuilles à l’arôme puissant ! Ces herbes aromatiques consommées fraîches, renferment des antioxydants et sont une excellente source de vitamine K, nécessaire à la coagulation sanguine et joue aussi un rôle dans la formation des os. …
La patate douce

La patate douce

dite  “douce” ou “sucrée” D’une biodisponibilité riche et variée, en plus de ses multiples propriétés anticancer, anti-inflammatoires et antioxydantes, sa fonction hépatique et ses remparts contre les maladies cardio-vasculaires, la patate douce est particulièrement riche …
Citrons verts et jaunes

Le citron (jaune et vert)

Il ne faudra pas être pressé pour prendre connaissance de tous les fantastiques bienfaits du citron. Le citron, c’est l’as des as des fruits. C’est pourquoi on se le procurera non traité, issu de l’agriculture …
La datte

La datte

La pâte de dattes Pour sucrer les smoothies, abandonnez le sucre blanc et préférez d’autres glucides naturels tels que la datte qui contient en plus d’une forte concentration d’antioxydants, une importante charge glycémique et des …
La banane

La banane

Antioxydants et antidépresseurs Comme la banane contient à la fois de la dopamine et de la vitamine C, elle contient une capacité antioxydante élevée pouvant possiblement contribuer à prévenir l’apparition de certains cancers, de maladies …
La poire

La poire

La poire constitue aussi une source élevée de fibres alimentaires, importantes pour la régularisation du transit intestinal
La clémentine

La clémentine

Résultat du croisement entre la mandarine et l’orange amère, la pulpe de clémentine, comme tous les agrumes,  est très riche en vitamines C et B. Ainsi deux clémentines suffisent à couvrir la moitié de nos …
Coco

Coco

En plus de son parfum et de son goût si singuliers, le lait de coco contient bon nombre d’atours nutritifs insoupçonnés. Par rapport à la crème fraîche, il est plus faiblement calorique et offre davantage …
Le potimarron

Le potimarron

Le potimarron est très riche en provitamine A (collabore à la croissance des dents et des os, donne une jolie peau, protège des infections), en antioxydants avec son puissant bêta-carotène (lutte contre les effets de vieillissement, …